酸苞叶的酸味，既不同于青柠檬，也不像酸木瓜。制作步骤：先把叶子洗净焯水之后再加入猪蹄，焖煮一段时间即可出锅上桌。看似平平无奇，但那滋味的绝妙，只有尝过的人才懂。汤中不仅有猪蹄的香还有酸苞叶的那来自灵魂深处的酸。

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