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不万能先生老火锅·成都牛油火锅

4.7分

9条点评󰧃

人均¥82火锅

暂无营业时间

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杭州市江干区金沙大道滟澜星座2幢商铺1楼

距地铁1号线金沙湖站(D口)243m，步行3min

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用户点评(9)

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

4.7

/5分

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好评6

尧十二

5分超棒

不万能先生开在新开放的滟澜星街商圈，有点江湖火锅店的风格，店里的装潢也是如此，墨石的餐桌、铜制的火锅、墙上的书法，无不透露着浓浓的武侠世界的气息！主打是正宗的成都牛油火锅，点的锅底是招牌的牛油辣锅和番茄锅拼的鸳鸯锅，刚端上桌时能看到辣锅里超级大块的牛油，看着就过瘾！番茄锅偏酸的味道也是很赞很开胃的！「牛羊大拼盘」这个大拼盘上来真的有点震惊，盘子是一个环形的木板，刚好可以套在火锅的外围，有点围炉涮肉的小情趣，牛肉和羊肉各一半，肉质都不错，涮个七八秒钟就可以吃了！「成都三宝(毛肚黄喉鹅肠)」这个也是一个拼盘，吃成都火锅一定要点上这个拼盘，三种都蛮新鲜的，而且量也蛮大的，毛肚涮个七上八下，口感很脆！黄喉也是脆脆的口感，比毛肚滑一点！鸭肠怕是生抠的吧？太新鲜了！「8秒脆笋片」这个真的超好吃！菜如其名！真的只要涮八秒钟就能吃！本来还害怕笋片会比较老，结果吃上一口真的是嘎嘣脆啊！还有点笋本身淡淡的甜味，特别有滋味，超喜欢！建议大家都试试！「火锅鸭血」鸭血品质也是蛮好的！一点都不腥！稍微煮一会就能吃了！鸭血一定要蘸店里的干辣椒粉吃才过瘾，随便表白下店里的小料，品种非常齐全，还有我最喜欢的韭菜花而且味道还蛮正宗的！「现炸酥肉」酥肉口感蛮不错的，热呼呼的端上桌，腌制过的精肉条外面裹着面糊，炸的恰到好处，外酥里嫩，特别好吃，可以空口吃也可以在火锅里涮一下再吃！味道都很不错的！「成都老冰粉」冰粉味道也是贼拉地道，口感顺滑清凉，而且料很足啊！有葡萄干、山楂片和酒酿，还淋上了红糖糖浆，虽然冬天不适合吃冰粉，但是辣的吃多了吃上一口还是很解辣很爽口的！「手工宽面」吃火锅最后一定要煮点面吃吃，不万能先生的面是宽宽的那种，有点类似山西的刀削面，很耐煮，吃起来的感觉很Q弹，面本身很香，好吃到根本停不下来，吃完火锅再吃碗面真的很落胃了！总体来说不万能先生真的非常不错了！要特色有特色，要味道有味道，环境宽敞明亮又干净，服务也是贴心又热情，冬天里来吃火锅真的是超棒的选择！知否知否！应是铜锅涮肉！