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相册32
梓记牛什
4.3分
89条点评
老字号
营业中 08:00-18:30
电话
新马路营地街市综合大楼3楼
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一片吃心
公众号@一片吃心 主理人
澳门营地街市遍布美食档口，梓记牛什生意特别旺，一试果然料足味浓。净牛什，白萝卜打底，随后从锅里捞出各式牛内脏，每样酌情剪几块，动作凌厉又老练，看得人眼花缭乱，一勺牛腩汁，一小勺蒜油，调配全掌握在阿姨手里。牛肠脆、牛肝粉、牛肺软滑，牛脷就是牛舌，煮出丝丝纤维感，还有金钱肚，厚实又大块。
令胡扯
资深美食专家，时常世界各地寻找好吃的
将近60年历史的街头店，蔡澜等一众美食家都有推荐过。牛杂味道醇厚、清甜却又不失本味，搭配自制的黄芥末酱和辣椒酱相得益彰；牛骨熬制的底汤在加入大地鱼干之后更加突显鲜美。
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4.3
/5分迪斯卡沃
点了净牛杂60MOP（萝卜居然卖完了😭） 1️⃣牛舌最惊艳！吃的时候足足愣了几秒，硬是找不出合适的形容词，只感觉背后有烟花在绽放（中华小当家原来是真的！）。好吃到失语大概说的就是这？ 软嫩肥厚、卤汁入味、鲜香四溢。稍微摆摆盘配个酱不就是贵餐厅里288一道的慢煮牛舌了？这个性价比👍🏻 2️⃣肥肠也很不错，处理的很干净。中间的油脂一点都不腻，反而为韧韧的外皮增加了圆润的口感～ 3️⃣牛膀牛津牛沙瓜也都好吃。脆脆弹弹还很大块～
真诚7577
【[强][强][强]】Broadway Macao…份量十足的牛杂，真的非常的好吃噢，值得去体验一下大街小巷的美味的小吃店
馬卡龍小姐
營地街市熟食攤檔也太好吃了吧 有一段時間沒去了 趁著最近人少來吃了米其林推薦的地道小吃的【梓記牛雜】它跟普通的咖喱牛雜不太一樣 主打的不是咖喱 而是牛雜湯底 點了一碗經典的牛雜湯米粉 牛雜真的配的很全 每樣都有兩件 而且它家自家製的辣椒醬真的太好吃了 完全意料之外的好吃 湯底簡直絕了 直接把湯都喝光的程度 一份才30塊 想買辣椒醬的話是40塊一瓶 真正經典的美味並不是用價錢衡量的 吃了一碗還要再打包一份 可惜營業時間只從早上10點開到下午5點
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