【老毛手抓】 老毛手抓和国强手抓在银川这俩家是数一数二的，老毛开的时间最长，始创于1888年，是宁夏著名的百年老字号店。可惜现在冷清了。 点的老毛的精品手抓羊，一份128元，肥肉很多，跟国强普通的差不多。蘸料味道很奇怪，个人不太喜欢。 本地特色豆腐还是挺好吃的。是硬豆腐，有酸水味的。 【国强手抓】 位于银川市解放西街154号的餐饮店，有四十多年的历史。 真的是我吃过的最好吃的羊肉之一！肉质鲜嫩，口感丰富，而完全没有膻味。沾着孜然粉+辣椒粉我整个螺旋升天！ 凉拌沙葱和凉拌枸杞苗也非常好吃，口感脆爽。 他们家的羊蹄我不是特别满意。有点膻味，影响了整体的口感。 面非常有嚼劲，吃了一口还想再吃一口。 【德隆楼】 创立于1988年，已经有33年的历史。使用宁夏盐池水滩羊烹饪。羊肉一盘一百多，满满一盘的，非常值得。👍 肉质鲜嫩，真的让人大饱口福。除了羊肉，他们家的毛肚脆到爆。👏 【辣糊糊】 辣糊糊原料主要是豆腐皮、黄豆、黄豆芽等，加豆瓣酱、花椒、辣椒等，再配上麻辣的调料。 味道有点像麻酱麻辣烫，但它的味道更加浓郁，看着很红其实不辣。价格也非常亲民，几块钱分量就很多。 【奴尔曼手工辣条】 怀远夜市有家辣条店真的爆火，老长的队伍就可以看出，网上也可以买。 论口感，可能没有卫龙那么浓郁好吃，甚至有点太寡淡，太面。 他最大的优点就是吃完不用喝水，没有那种恶心反胃的感觉，也没有辣精辣的难受感。 他是手工制作，短保的，没放太多工业化的东西。 【羊肉串】 肉串不算大，30元3串，烤得恰到好处，外皮微焦，内里鲜嫩，配上他们特制的调料，简直是人间美味。 【小于油栗】 摊位位于宁夏夜市的南门，已经经营了17年。 炒栗子一锅接一锅地出炉，前一位顾客离开后，立即有新的顾客接上。它很小，很香，但也很难剥。每一口都能吃到板栗的香甜。 【新城老转盘羊杂碎】 位于宁夏回族自治区银川市金凤区通达南街11号。 羊杂碎是银川人最喜爱的早餐之一，是用羊的头、蹄、心、肝、肠、肚、血等混合烩制而成的。 我曾经在电视上看到过它，没想到竟然是一家街边小店。 一碗精选的羊杂汤35块，分量真的很足。羊肚脆嫩，是我最喜欢的部分。 如果你有机会来银川，一定要尝尝这些美食。 #必吃百年老字号 #老街上的老字号店铺 #美食旬味会 #当地才能吃到的美食