赣州，这座充满烟火气的城市，藏着太多让人欲罢不能的美味。今天就来给大家盘点一下赣州的那些绝美早餐，每一款都是早餐界的“天花板”，让你一天都元气满满。 1️⃣燕子婆早餐 赣州的燕子婆早餐店，绝对是早餐界的“扛把子”。店面虽不起眼，但每天早上都排起了长队，人气爆棚。他们家的本地拌粉，米粉比江西米粉更硬，入口更有嚼劲，还带着猪油香菜的香味，配上清脆爽口的萝卜干，吃起来一点都不腻。除了拌粉，这里的汤粉也是一绝，汤头清淡，却能完美衬托出米粉的米香，每一口都是满满的幸福感。 2️⃣一碗嗦粉 赣州人对嗦粉的热爱，那是刻在骨子里的。这里的嗦粉，米粉爽滑劲道，汤汁浓郁醇厚，每一口都能感受到米粉与汤汁的完美融合。尤其是安远三鲜粉，猪肝、猪瘦肉、猪小肠三种食材搭配米粉，鲜美无比，层次丰富，吃上一口，仿佛整个世界都变得美好起来。而且，赣州的嗦粉店遍布大街小巷，随便走进一家，都能让你吃得心满意足。 3️⃣ 双皮奶 双皮奶，这道甜品界的“小清新”，在赣州也有着独特的风味。赣州的双皮奶，奶皮厚实，口感细腻，奶香浓郁，每一口都能感受到满满的幸福感。而且，这里的双皮奶还会搭配各种小料，如红豆、芋泥等，让口感更加丰富。在忙碌的早晨，来上一碗双皮奶，既能满足你的味蕾，又能给你带来满满的能量。 4️⃣ 萝卜饺 萝卜饺是赣州信丰县的特色名小吃。这里的萝卜饺，皮是用薯粉做的，口感Q弹有嚼劲，而且透明滑润。内馅则是用白萝卜、猪肉、鲜鱼等制成，鲜美爽口。吃的时候，蘸上店里的辣椒酱，那酸辣鲜香的味道，绝对能让你欲罢不能。在赣州，萝卜饺不仅是早餐的常客，也是当地人招待客人的特色美食之一。 5️⃣艾米果 艾米果，这道充满春天气息的美食，是赣州人的心头好。每年春天，艾草是最受热捧的植物，用艾草做的米果，被称为“艾米果”。艾米果中包有腌菜、腊肉、冬笋或芝麻、红豆等馅料，可甜可咸，蒸好后呈深绿色，散发艾叶的清香，吃起来，一股浓浓的清香扑鼻而来，口感滑嫩而不腻，软中兼韧。在赣州，艾米果不仅是美食，更是一种文化的传承。 6️⃣ 烂厅下牛肉汤 瑞金的烂厅下牛肉汤，是赣州牛肉汤的代表之一。这里的牛肉汤，汤色清澈醇厚，牛肉鲜嫩多汁，每一口都让人回味无穷。而且，这里的牛肉汤还会搭配各种配菜，如豆腐、土豆等，让口感更加丰富。在寒冷的早晨，来上一碗热气腾腾的烂厅下牛肉汤，既能暖身又能饱腹，绝对是早餐的最佳选择。 7️⃣ 泡猪腰 泡猪腰绝对是赣州早餐界的“重口味”代表。猪腰个个大片，又薄又鲜，入口毫无腥味，顺滑嫩香，些许酒味，让人回味无穷。而且，这里的泡猪腰还会搭配一碗面，分分钟打通任督二脉，让你全天都充满活力。在赣州，泡猪腰不仅是一种美食，更是一种独特的文化体验。 赣州的美食，真的是数不胜数，每一款都让人回味无穷。如果你有机会来到赣州，一定要去尝尝这些早餐，相信我，它们绝对会给你带来不一样的味觉体验。#赣州美食 #赣州美食攻略 #如歌的旅程