江门农家菜令人眼前一亮的捞起鱼片端午小逛一下， 今天特意和家人来到小有名气的杜阮镇，来尝鲜杜阮凉瓜。 这家农家菜主打的就是杜阮凉瓜宴，各式各样琳琅满目的凉瓜菜肴。 凉瓜捞鱼片 这是真是大开眼界的一道。 用的是吊水罗非，冰镇过后的口感是爽脆、嫩，再配上冰冰凉凉的苦瓜和芋头丝，蘸点芥末酱油，层次丰富，好吃到飞起，太惊艳了! 而且鱼片的刀工很好，翘起来的很新鲜。 凉瓜捞鸡 和鱼片有异曲同工之妙~ 鸡是自己养的，肉质紧实有鸡味。 - 凉瓜粒鱼茸羹 顺德拆鱼羹就食得多， 这个的不同之处是口感更细腻，“稀”一些，胡椒粉的味道并不会太抢味，喝着好舒服。 冰镇凉瓜 我宣布，冰镇凉瓜蘸白糖吃，终于明白了什么叫苦尽甘来， 有点类似广西的水果加辣椒那种神奇的搭配。爽脆冰凉的口感，杜阮凉瓜的神奇之处就是空口吃当水果都行~ 煎凉瓜肉饼 我可太爱这个了，肉饼很香嫩嫩的， 里面的颗粒感很明显，手工菜就是稳妥。 - 脆皮猪手我觉得太拆了，一般般。 炒饭够大份，镬气可以，但是味道并不出众。一鱼多味算是稳定发挥。 吃完还顺便去旁边参观了杜阮凉瓜地,太壮观了~才了解到每年产量很少，基本都是自产自销，价格比普通凉瓜贵不少也是可以理解的。 总的来说，是一家很典型的广东农庄，养鸡养鱼种瓜，人气很旺，来吃得早点。 这个季节吃个凉瓜宴，下下火，是个不错的选择。 参考人均:75推荐指数:92% 乐善农庄#美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂