米其林三星、纽约时报四星的顶级日料－Masa，极拽极贵极霸气。只提供 “Omakase”。20-25个courses，从最初每人350美金到今年3月涨至595美金（不含饮料和税）却仍旧一位难求！三小时下来，每一贯寿司都有着独特的魔幻口感。最漂亮的是樱鲷、最足量是鱼子酱、最美味是赤海胆、最惊艳的是河豚天妇罗、最创意是松露寿司、最饱满是顶级黑鲔。对我来说唯一的问题就是量太大，都快吃吐了

在纽约说起来日料的话 自然是离不开Columbus Circle的这家 毗邻着 Per Se 一样的高大上感 [服务铃]服务： 订餐的时候颇有一番叮嘱 比如通常不鼓励客人拍照片 比如食材上的特别关照和订金 再比如酒水的特别安排 和其他的 虽然条条框框不少 但也算是很周到 [薄荷]环境： 店里面积确实是不大 空间有限 但是设计的很不错 空间感依然十足 倒是不能和同为米三的餐厅相提并论 不过有水有花也有小回廊的感觉挺棒 主厨师傅合影 值得单独拿出来一提的特色了 每次来用餐 每桌客人几乎都会一起拍照片 大多数客人都不拍餐食 只有主厨合影一张 鲥鱼手握 金枪鱼刺身手握 大腩手握 金目鲷手握 鲷鱼手握 寿司兩贯 手法上很酷炫 娴熟极了 食材的确值得称道 口感和味道都无可挑剔 醋饭拿捏的相当的可以 稳稳的天花板级别 米的口感和东京吃到的水准不遑多让 白松露和牛塔塔 鱼籽酱配鱼泥前菜 颜值造型上的创意真挺不错 看着有两下子 食材质量也可以 就是整体和传统日料的感觉有所偏离 不如之前的奶酪芝士焗龙虾来的香 抹茶芝士蛋糕 甜品历经演化 从半颗草莓到如今的出品 给人感觉的确是挺不错了 清爽可口的那种 #工作餐小分队食录