纽约的西村一家专门吃猪脚的博多火锅店Hakata Tonton，他家每天都是一座难求，如果没有提前定位，要排队2、3个小时。他家最招牌的就是招牌猪脚火锅（Hakata Tonton Hotpot),最少也需要2个人才能点一份火锅。一个大圆口浅底的黑色石锅上面堆着如小山丘般的韭菜、包菜、鸡肉、五花肉，上面还撒上了白芝麻和枸杞。味道很不错，但猪脚的分量很小。

如果来new York，想吃正宗的花椒鸡火锅，这家Hakata Ton Ton绝对是正宗的，还点了我最爱的一些涮菜，因为生意好，食材流动性强。