去了當地一家很出名的小餐館吃地道的土耳其烤肉 仍有推薦的 在其他餐館吃飯時和餐館老板提起 他也說it\s very famous 快到的時候才發現這家餐館在獨立大街的小巷裡 這裡在月初發生過恐怖襲擊 整條街都有警察巡邏和安檢 但也繁榮依舊

土耳其美食之烧烤：土耳其语kebab意为烧烤。在土耳其，可以毫不夸张地说，它就是一个烧烤的王国，围绕着烤架现场为食客们烤制的烤串店，满街都可以很容易找到。正如伊斯坦布尔地标性餐厅“祖拜尔烤串（Zubeyir Ocakbasi，需提前预约）”的老板哈米提所说：“肉质为王”。烤串用的肉一定要非常新鲜，带一点油脂，最好含有30%的肥肉。烤串通常伴有大量的配菜，例如，烤黄瓜、彩椒、番茄等。由于各地烤串众多，土耳其的烧烤品种也非常庞杂，但比较出名的是阿达纳（Adana）烤串，它是一种辣味烤串，因其起源于土耳其南部城市阿达纳而得名。食用时可以配上一杯土耳其酸奶饮料爱兰，以缓解辣味刺激。