万万没想到，这么好吃的酥皮掉渣的点心竟然是在唐阁!早有耳闻这里，进门就感受到充满每个细节的富丽堂皇，大到屏风，吊灯，桌椅，小到餐具，都是精髓~这次蔡大厨将古法粤菜以现代手法重新演绎，满满惊喜~ 🥛特饮:很时令，百香果汁点缀桂花~酸甜开胃 ✅头盘:四款菜品~蜜汁叉烧，醉虾，皮蛋肉松豆腐，泡椒蔬菜~一人份，小巧精致的~ ✅点心拼盘:鼎湖上素饺，青芥鳕鱼酥，黑蒜牛肉手袋酥:造型可爱，一抿就酥到掉渣，迅速融化成浓浓牛油香气，黑蒜牛肉香气很浓郁，带着一点点酸甜，还没来得及回味就没了! ✅太史菊花鸭丝花胶羹:把材料进行升级，加入应季的菊花，温润如玉~ ✅银丝香酥牛小排:品质上乘的牛小排先炸后低温慢煮~切开都可以看到雪花纹理，咀嚼着奶香浓郁 ✅手打竹丝鸡丸浸时蔬:头一次吃到乌鸡丸子也很新奇，清爽解腻 👍:经典的粤式甜品，糖水底换成香气更浓郁的榄仁底，清香不甜腻! 🏠店名: 东海朗廷酒店-唐阁T\ANG COURT 中餐厅(东海缤纷天地店) 📍地址:深南大道7888号深圳东海朗廷酒店3楼🈺营业时间:11:00-14:30;17:30-22:00粤 #粤菜 #浪漫约会餐厅 #不错的粤菜馆

Hi，我是Moore · 继上海与香港唐阁后，这周来到位于深圳东海朗廷酒店的唐阁，对我来说，它可以算是深圳粤菜的天花板，不管是菜品品控、空间美感、景观都是数一数二的。要说它和上海、香港唐阁有什么不一样？那就是米其林不来深圳的遗憾。 · 唐阁的装修是属于整体空间很低调但是不缺乏质感，亮点藏在细节中，需要慢慢去品鉴它。一进门映入眼帘的是中式的屏风，案板上摆着各种中国酒水、当季大闸蟹、书画墨宝等等，很有中国古典的风味在。 · 我们这次选择是唐阁经典的菜品和当季的新菜品。「唐阁至尊头盘」泡椒花菜梗的爽口，樱桃鹅肝的绵软细腻，让口腔瞬间打开味蕾。 · 推荐菜： ❣️「唐阁点心拼盘」青芥鳕鱼酥，外皮酥到掉渣，裹上鳕鱼的鲜甜，一口下去，口感层次非常丰富，还有淡淡的芥末味；黑蒜牛肉手袋酥，非常考验师傅的手工，要把外表做成手提袋外形，还要保持牛肉的鲜嫩多汁，很不容易，非常推荐。 ❣️「原个椰皇炖鲜鲍蟹粉饺」椰皇、鲍鱼、蟹粉饺，这三个东西分开都是很普通的食物，但是三个搭配在一起，还要很和谐，那就很厉害了。一口汤里，既能品尝椰子的鲜甜，又可以喝出鲍鱼与螃蟹的口味，一汤三吃很有创意。 ❣️「炸酿鲜蟹盖」唐阁的招牌菜之一，十分耗时的一道菜，货真价实的丝丝缕缕纤维感的蟹肉，裹上脆薄的面衣，一勺下去，满满的蟹肉，这样吃螃蟹真的太过瘾了 。 餐厅：东海朗廷酒店-唐阁T’ANG COURT 中餐厅