虽然是潮菜餐厅，酒楼却纵纳中西味道。铁板烧、刺身、西餐都拿来改头换面，成为西餐中吃的高端菜式。红酒鹅肝，又名“鹅肝雪糕”。菜如其名，冰凉凉，入口即化，雪糕口感，模拟的惟妙惟肖。 鲍参翅肚，一直是高端潮州菜的重点。创新的“葱姜爆炒”，用广东红葱头及高汤一起爆炒，辽参肉质爽滑，带有浓郁葱姜香气，和常见的扣辽参、烩辽参做法不同，更为民间。 面线，是潮州传统的小吃。细细的面线，都是纯手造。手工拉制而成的面线，经过煮熟风干处理之后，可以存放许久。吃的时候煮开，即可还原最初的味道，是很具特色的“中国拉面”。

【口味】不错哦， 【服务】好极了。