沙茶面🍜源自新加坡又有说由马来西亚流入闽南地区，保留原先“沙嗲”风味再加以改良，就成了喜好🍵饮茶的闽南人嘴里的“沙茶”。 沙茶面🍜对于每一个从小吃到大的厦门人来说，布遍厦门大街小巷的沙茶面店🍜是最普通最常见的小吃，也是独具代表性的🍭美食，沙茶汤的🥣味道更是深入骨髓的味道。 最近发现了一家于1986⃣️年开始便随着厦门城市的开发建设进程，一路从思明区明发转辗到湖里区📤台湾街，最后落座于江头东路的这个位置。远离繁华闹市区，非饭点时间依然客座🎐满堂的沙茶面老店，它就是丽达轩沙茶面。 丽达轩环境🫓充斥着厦门🍘古早味，墙上的奖状满是年代感。店里的冰柜满是沙茶面的配料，🥠鲍鱼、瘦肉、🥢套肠、香肠、米血、小肠、🍡丸子还有多种海鲜等等多达数十样，让选择困难症的我愣是纠结了好久，最后还是按从小固定的吃法来一份～ 丽达轩的🥣沙茶汤汁鲜甜，🥜花生味浓郁、🧄蒜泥醇香入味得恰到好处一致。一般店常见的鸭血改成大肠血作为沙茶面的配料很特别，这也是丽达轩的独特之处。米血、🐷瘦肉、肉羹、套肠，当然没有忘了沙茶标配油条啦。浸在红亮沙茶汤中的油条吸满了🍜沙茶汤，不再酥脆，软软烂烂。一入口👅汤汁爆出在口腔中，实在是🤩太美味！吃沙茶面千万别忘了🙊点它！ 在丽达轩，扁食汤不仅是🍜沙茶面配料还有做成清汤扁食和沙茶扁食。这里的扁食跟三明的扁食有些许不一样，只见其个🥟大皮薄肉馅多，粒粒饱满。 若是单独来份扁食汤不觉得饱，那就再来份拌面。吃面前先嘬一口🥣热汤，再夹起一筷子被满是顺滑而又不会过于浓稠的花生酱🥜包裹着的面条。嗯，🤤香！就是地地道道的🥳厦门味。 35年的岁月变迁，它依旧是从前那地道的厦门味。 ———————店铺信息——————— 🏠店名：丽达轩🥜沙茶面🍜 📍地址：江头东路59号(手佳足浴对面) 🕐时间： 07:00-次日03:00 🚏交通：🚌江头市场 🚇江头地铁

总算和好朋友们一起来厦门吹海风啦！🌬️再去逛逛中山路的街头～尝尝沙茶面的味道～提前享受下属于夏天的感觉🏝️🏝️🏝️ ——— 有没有想要攻略的姐妹们呀，需要的话可以在评论区告诉我！等我过两天发个文字记录呀 （耗时三个月剪出来的vlog，属于是拖延症晚期了） #厦门旅行 #厦门旅游攻略 #厦门攻略