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周渝食惦酸菜鱼(官邸店)
4.4
121条点评󰧃
人均¥67火锅

暂无营业时间

电话

厦禾路945号101单元

距28路梧村车站273m,步行3min

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推荐菜
  • 周渝酸菜鱼
  • 酸菜鱼微辣
  • 周渝口水鸡
  • 鸡丝荞面
  • 酸辣蕨根粉
  • 酸梅汁
  • 皮蛋豆腐
  • 麻辣鸭头
  • 红糖糍粑
  • 番茄鱼
用户点评(121)

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4.4

/5分
最新
好评103
差评8

franceteam

5分超棒

今日份晚餐,打卡酸菜鱼界的一哥——周渝食惦酸菜鱼(官邸店)! 店址位于厦禾路945号101单元(临家闽南菜官邸店隔壁),门面不小,位置优越,非常好找。店内采用中式仿古装修,木珊栏、灰砖墙,亭台假树,垂灯壁画,颇有韵味。入门处的候客区,还采用园林造景手法做成一个小园林,透过墙上洞窗窥得店内一派人间烟火,温暖而美好! 「酸菜鱼微辣」源于巴山蜀水的江津一带,酸菜鱼锅选用的食材是对人体有营养价值的黑鱼,每条都经过精挑细选。在加工过程中,厨师以精湛的刀工用最快的速度把鱼肉片好,使鱼肉在加工过程中保持本身鲜嫩、柔滑的口感。在辅料的选择上,选用正宗重庆酸菜,野山椒及独特的配料,辅以山药宽粉、泡萝卜,结合以慢火熬制的高汤使鱼汤变的酸爽回甜百吃不厌。在烹调方式上,摒除了传统酸菜鱼重油、重麻的弊端,用独特的烹调方式保持鱼汤的清爽、鲜香和鱼片的鲜嫩、柔滑,味道鲜美、肉质嫩滑、口感芳香和色泽美观的特点,从而进一步勾起人们的食欲——以上摘自百度。用人话说就是:量足味美!汤头很棒,酸是那种令人舒服,柔顺的酸爽。酸菜也是好吃不苦不涩的那种。另外,汤里的宽粉,饱含汤汁,也是很对胃口! 「冰粉」晶莹透亮的冰粉上撒满西瓜粒,小汤圆和花生碎,冰凉甜蜜,解油解辣。跟酸菜鱼超级搭的。 总评,酸菜鱼一哥的实力还是当之无愧的,酸菜鱼味道的确不错,分量给的也是相当实诚,论份卖的,不存在短斤少两的问题,吃得很过瘾!环境虽没有那些超高人均的高冷餐厅,那样令人惊叹,但也是自有一番独有的格调。服务方面,礼貌周到,专业有效率。整体而言是一顿不错的晚饭!

13

萌小兔031

5分超棒

一家很喜欢的酸菜鱼❗️ 吃过小爷后,还是喜欢的酸菜鱼,今年年前和年后都和朋友小聚选择火车站吃饭点,都来了 周渝家的酸菜鱼,和小爷一样都是现选鱼,现称现杀现煮,都一样新鲜❤ 大厨刀功厉害吖,把每一片鱼切的差不多大小,白白嫩嫩的煮好上桌,鱼肉很嫩,酸菜够酸,里面的酸萝卜、宽粉也很入味好吃,连汤汁喝两口都好开胃哈 餐前小菜,每次都会点的酸辣蕨根粉和口水鸡,以及超爱的秋葵,哈 人均,50-70 位置,火车站市中心,坐车方便

5

dear喵小美

5分超棒

周渝食惦,经过好多次一直错过,终于来了哈哈。   主打酸菜鱼火锅,先上酸菜鱼,吃得差不多再加汤煮其他涮菜。   鱼片挺嫩,没多少刺,人均两斤以上可以吃的爽嘻嘻嘻。   涮菜就是普普通通的,价格还行不过量太少所以整体偏贵。   服务态度挺好,加汤上菜什么的都很迅速。

6

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