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臻府蒸汽海鲜(火车站店)
4.8
446条点评󰧃
人均¥157海鲜

暂无营业时间

电话

双涵路官邸大厦一楼

距地铁3号线厦门火车站(6口)747m,步行10min

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推荐菜
  • 大明虾
  • 迷你小笼包
  • 北极贝
  • 生蚝
  • 秘制肉片
  • 小白贝
  • 扇贝
  • 蒸汽海鲜
  • 排骨干贝粥底
  • 大黄贝
用户点评(446)

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4.8

/5分
最新
好评414
差评16

西瓜很酸

5分超棒

蒸汽海鲜,突然就流行起来,但确实是很适合细细品味海鲜鲜美的做法。 蒸汽锅是特制的,类似电饭锅的原理,所以不担心干烧,安全性感觉也比较高。 他家的海鲜品种还是不少的,而且能直接蒸着吃的,新鲜度也是非常高。服务员会帮你蒸。 最值得推荐的是海鲜汁熬成的粥,真的是非常美味,当然在米里面放的贝类也是有一定的提鲜作用。 比较不足的就是别墅改的店,空间还是比较狭小,大桌不多,桌距比较密,所以感觉比较炒。还有蒸汽锅是一锅一锅地煮,所以速度有限,人多可能就要等的比较久。

6

月lthyu

4分满意

臻府蒸汽海鲜是以蒸汽海鲜为主的餐厅,位于火车双涵路官邸大厦的一、二楼。装修的大气而不失格调,一层以四人桌为主,二层除了小桌外还有宴会的长桌、包厢等等,每一处都有着贴心而温馨的设计。   宽敞的位置设有大面积的海鲜池、冰鲜及各种菜品。一目了然,方便点单。蒸汽锅除了常吃的鱼、虾、蟹外,还有各种贝类,重要这里的海鲜非常新鲜。 蒸汽海鲜一锅两食,上层蒸海鲜或肉类,底层则放上米、干贝、香菇、瘦肉。根据点单,由服务人员把食材一一放入锅中,再定好时间,等到时间到,美味即可入口。当然最先下锅的必是那鲜美的粥。 倒入粥的材料后,首先蒸的是泰国虾,只需要4分钟,鲜嫩而红润的颜色,紧实而Q弹的肉质,只有蒸着吃才有如此的鲜美滋味啊。 除了虾必是那贝类最讨喜了,各种贝类只需2分钟,一一进入蒸锅,而我们只需坐等美味出锅。大黄贝、北极贝、天鹅蛋,每一种都是那么鲜美,色泽那么诱人,而蒸出的汤汁必是鲜掉眉毛的感觉啊。 而未开的整贝则需要多蒸上1分钟,小白贝鲜嫩多汁,入口绵甜,让人不由的多爱上几分。 蒸海鲜当然少不了鱼、龙虾了,而波士顿龙虾的鲜美,只有蒸上几分钟,就可以食到美味而鲜嫩的龙虾。而鱼更不用说,蒸更能保持鲜美之味,午鱼、包公鱼等等,都是不错的选择。 除了海鲜,还可以选择些肉类,河田鸡、这里的特色,秘制肉片,经过的蒸的肉品更有种说不出的鲜美之味,与煮的有着较大的区别。 最后则可以蒸点青菜。等等到海鲜盛宴结束,而粥已经吸收了各种海鲜精华,最后食上一碗,那真是鲜掉眉毛啊。

8

萌小兔031

5分超棒

厦门美食探店 | 来厦门你不能错过蒸气海鲜海鲜店‼️ 秋冬天,就是吃海鲜的季节 海鲜,蒸出来的才是原汁原味,鲜味十足~店内最大特色就是海鲜一锅蒸,海鲜均是鲜活打捞空运而来,蒸出来的海鲜不仅保留了最鲜嫩的味道,而且海鲜的汤汁还会被保留在锅底的粥中,吃完海鲜再来一碗海鲜粥,甚是美味❤ 走进店内,仿佛来到海洋世界,沉浸蓝色海洋中,进门玻璃缸里各种鲜活海鲜,抬头看到一群晶莹透亮的小鱼,整体以蓝白为主色调 蒸汽海鲜团购两人份 两人吃刚刚好,所有食材都是现场蒸的, 会有贴心的服务员帮忙,每一道海鲜都是有自己的时间,既不会不熟,也不会过老,而我们就乖乖等着吃吧 最早倒入米和水在锅底,每种食材蒸完下一种继续放入,每一种海鲜在蒸汽中蒸熟后会产生原汁原味的汁都自然流到下面的粥中啦 一锅虾,鲜活的上桌,过一会就被就地阵法啦,因为新鲜,所以虾的肉质非常鲜甜 爱吃海鲜的我们,直接上手剥壳,一剥一吃 一锅小白贝,通过蒸汽慢慢打开自己壳,几分钟后开锅就可以吃了 大黄贝和生蚝一起入锅,蒸熟后的贝类蚝类口感特别清甜 野生黄翅鱼,从小吃到大的我,最熟悉鲜嫩鱼肉的味道,蒸出来的黄翅鱼多了一份清甜。 最后到了吃过都会爱上的小笼包❤ 外表看似平凡,吃起来却不平凡,小小一颗,口感超赞,皮薄多汁,一口一个,这样的小笼包可以再给我一打 吃完海鲜最后就是时蔬,清清肠胃 蒸出来青菜,清新可口 臻府不仅提供了新鲜的整齐海鲜,还有超好吃的小笼包,这个秋冬季更不能错过这份暖心又暖胃的海鲜虾仁粥❤ 臻府蒸汽海鲜(火车站店) 人均100-110(团购的)如果海鲜爱好者或有点帝王蟹的人均达150左右

9

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