兰州拉面原为西北地区招待高级宾客的风味食品，因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州拉面。杏林第三分店位于杏西菜市场对面，不变的简单装修，不过店员热情相待，点的牛肉汤刀削面，汤底特别清淡，没有平时在其他中国兰州拉面店的汤底好喝，刀削面是机器做的，不是手削，相比手削还是差了些，不过倒也有嚼劲，牛肉就表面飘的五片。