这是我吃过最棒的早茶，说是皇帝的早茶也不为过。特别是沙姜猪脚，香滑Q弹不油腻，汁里有浓郁的花生香。沙皇包满面的馅料，轻轻一咬就溢出金灿灿的咸蛋黄。最惊艳的是燕窝鲜奶冻，燕窝很多，下面鲜奶冻奶味厚重，散发着迷你的芬芳。感觉吃了一口皮肤顿时都好了很多。

故地重游 多年前长时间住在珠海 很享受珠海的环境 还有地道的广东味 多年以后 当我再次回到这座美丽的城市 物是人非 很多曾经的餐馆找不到了 于是乎 我到处转悠 只想喝一次除了港澳地区以外的正宗广东 粤式早茶 找不到 我很苦恼 当我向某酒店一位扫地阿姨问起时 她给我指路 告诉我就在附近 拱北口岸对面有一家来魅力酒店 酒店旁路四楼有一家叫金苑的正宗到不能再正宗的早茶馆子 信了 也就去了 1、环境设施 整个餐馆是港澳风 很有粤式气派 老板是澳门人 这家金苑是金悦轩集团旗下的 在环境 设施上我不得不佩服这家集团投入的本钱 除了消防设施 桌椅和地板 其它的一切 包括厨师、隔板、灯饰、厕所门以及提示牌、厕所、垃圾桶、洗手液、洗手台全部不但是港式风格，全都是从香港澳门搬回来的东西，就连餐牌、菜名、食材的叫法全部依足港澳居民生活习惯和方式来进行，埋单可以用三种货币支付 人民币 澳门元 港币 非常方便 2、食物品质 所有的食物 任你吃也吃不出有任何的不新鲜感 招牌的叉烧餐包 打包回家隔了两天还是那么地香软可口 盐水生蚝 大冬天的 放足料 胡椒用的是整颗的 做菜的时候碾碎 味道很足 椒盐九吐鱼 天哪 我从没有吃过那么好吃的九吐鱼 椒盐的风味 脆而不焦 软而不烂 味道浓而不重 早茶点了担担面 小辣 面条绝对不是面饼那种 很新鲜 很到地的四川风味 吃起来 爽滑Q弹 青菜像是有机的 吃起来脆 嫩 清甜 汤水淡而不寡 香而不浓 刚刚好 依我多年的烹饪研究和口感来说 这家店食材 成品也好 半成品也好 都没有用味精 鸡精 糖精 而是全部都采用了高级的食材 配料去制作 非常够火候 非常花功夫 但上菜的效率一点也不满 食物吃下去 没有令人各种口渴和不适 所有的食物制作都是恰到好处 这非常难得 即便是现今国内五星级酒店也难能有这样的食材制作严格品质 只要去珠海 一定要去金苑 金悦轩太多人 我不想排队 金苑每次都刚刚好 3、服务质素。喝了一口茶 服务员马上给您斟满 只要一招手或者一个眼神 服务员会立刻走到你的面前 了解你的需要 只要他们做的到的 都会尽量满足顾客 这家店不论是装潢 服务 还是食材挑选 烹饪的技术 都可以和香港或是澳门的粤式餐馆媲美 我想 经营者也是为了希望给顾客 尤其是澳门 香港的顾客们 提供一个家在脚下的感觉 也给其他地区的顾客 营造了一个港澳特有的粤式服务 4、消费价格。坦白说，想省钱的，就不要来这家餐馆了，如果你来，只是为了吃一碗6块钱的白饭或者一壶25块钱的茶，又或者20几块钱半打的包子，不必要