作为一个地道的礼泉人，烙面自然要好好推荐一下了，这是世界上最早的方便面，招待客人必备，我们逢年过节都会吃，一般人都是三四碗起步。我们的烙面，只有礼泉人专享，不远销，不出口，咸阳西安市区不一定能尝得到。到了礼泉，就推荐这家，比自家味道虽然逊色一点，但至少随时都有。

陕西礼泉县磨张烙面，当地烙面的代表，小店11年，酸辣口味。饸烙是用机器压榨的，口感脆硬似乎像我们当地的米粉，但是是面粉的。