首先名气很大，都说孙记炒炮很好吃，很有名，冲着名气去的，一进店人满人患，人多的没地坐，得排队，服务员也扯着嗓子大声喊着号码，然后是开票，给票，等饭，等了整整一个小时，叫号，拿饭，拿上饭都没心情吃了，颜色看着都没食欲，吃上啥味道都没有，就吃出上面堆放的卤肉味（如果你要素炒炮就是上面没有卤肉，如果要肉炒炮就是在素炒炮的基础上放了这卤肉）吃到下边的炒面就一个淡淡的盐味，还有就是油菜和豆腐的味道，吃了几口就走人了，没吃过这么难吃的炒炮！孙记炒炮就是卖了个名气！

大学同学的公公的朋友带我们来的。这家店处于红绿灯路口，不好停车，建议大家在别处挺好车溜达过来。一楼是门脸，进入一楼后正对楼梯，直接上楼到二楼才是他们营业的大厅和吧台。 这家店人气火爆，来晚了没地方，最好提前预定。 店里的热水就是煮面的面汤，味道很不错，一定要喝。 推荐店里的荤炒炮，味道很赞，虽然加了肉，但是不会腻，也没有腥膻味。这家店不是回民店。所以有猪蹄可以点，卤排骨的味道也很赞