“老局长家私房菜”的经营理念与模式与通常饭店的区别：1、从外围环境来看，这家是一整排城中村建筑中最不起眼，最没档次的建筑，也没有像其他家一样有个醒目的饭馆招牌。以至于我们在这附近转悠半天都不知道就是这家。2、敲门而入，可以看到大门随时紧闭。而且没人看门，基本敲门是敲不开的，要打电话。3、只有预定了才能吃上。直接去是吃不着的。 目前观察来看生意还不错哦，看来各行各业都需要花心思，差异化发展。

味道也不错，就是太辣了，麻婆豆腐最好吃。