早就听说世博园里有一家可以摘菜可以吃野生菌的院子餐厅，今日终于得以扫盲了。约园，位于世博园内的药草园，从世博园正门走的话直行到中国馆往前看见天鹿右转就到了。园区空间很宽大，车辆可以停放在餐厅门口也可以停放在专门的停车场。这次到约园是专门来品尝野生菌的，足足20种野生菌，除了大家耳熟能详的鸡枞，干巴菌，松茸牛肝菌，青头菌等，还有乳牛肝，虎掌菌，皮挑菌，珊瑚菌，奶浆菌，老人头，谷熟菌等，分别以煎，炒，炖，煮，刺身，凉拌等各种烹饪形式来完成，可谓野生菌全席了。很荣幸遇到滇菜大师刘忠明掌勺，让我们尝尝了一场舌尖上的美食宴席。非常推荐白油鲜鸡枞，鲜嫩肥硕的野生鸡枞入口清香扑鼻鲜嫩之味溢满口腔，直带出满满的幸福感。青椒干巴菌也是云南野生菌的招牌菜，青椒一定是麻辣适中的皱皮辣椒，干巴菌不仅要摘洗干净避免泥沙入口，还要确保菌香不少，有嚼头，对整个加工体系的要求都特别高。虽然市场价已经是四位数一公斤，但依旧是许多食客追逐的佳肴，建议一定要尝尝。总的来说，非常适合宴请朋友客人来尝尝，必须是云南夏季最入味的菜品代表。