相册49
博多名代 吉塚うなぎ屋
营业中 11:00-21:00
有无烟区有吸烟区有停车位
电话
810-0801 福冈县 福冈市HakataNakasu 2-8-27
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鳗鱼骨干
鳗鱼肝脏汤
秘制日式蒲烤鳗鱼
4.5
瓦莱塔秦观
门口就可以停车,停车位也很多,非常nice
乔乔风
我非常讶异因为我不喜欢吃鳗鱼,但朋友介绍我就免强去吃,结果意外的爱上,这味道太美味,明明看似简单的料理,味道却让我喜欢,意外的好吃,服务专员态度很好。
摆渡修行
餐厅老板和妻子共同打理,但料理全程都是张师傅一人完成,加上鳗鱼都是活鳗现杀现烤,想吃好吃的,还是要有耐心。 ▹鳗鱼三吃 三吃即盖饭、拌饭和泡饭。 师傅的鳗鱼三吃做的是关西派。比起关东派的丰腴肥嫩,关西派出品表皮焦脆,肉质紧实。我最喜欢的是拌饭的吃法。鳗鱼和饭,加上葱花、海苔、芝麻和山椒粉,再添点酱汁拌匀。鳗鱼酱汁清亮有味,既滋润了鱼肉和饭粒,又不会盖住鱼香和炭烤的烟火气。 ▹酱烤鳗肝 鳗鱼饭的好吃是预料之中,烤鳗肝的好吃就是意料之外的惊喜了,有点后悔保守的点了一串。 不仅仅是鱼肝,还串了鱼肠。鱼肝本身烤得粉糯不失弹嫩,鱼肠脆韧很有嚼劲,酱香入味,一点也不腥。 ▹鳗鱼玉子烧 卷的有点散,但问题不大,能做到香滑软嫩,好吃就行啦,喜欢。
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4.5
/5分瓦莱塔秦观
门口就可以停车,停车位也很多,非常nice
乔乔风
我非常讶异因为我不喜欢吃鳗鱼,但朋友介绍我就免强去吃,结果意外的爱上,这味道太美味,明明看似简单的料理,味道却让我喜欢,意外的好吃,服务专员态度很好。
摆渡修行
餐厅老板和妻子共同打理,但料理全程都是张师傅一人完成,加上鳗鱼都是活鳗现杀现烤,想吃好吃的,还是要有耐心。 ▹鳗鱼三吃 三吃即盖饭、拌饭和泡饭。 师傅的鳗鱼三吃做的是关西派。比起关东派的丰腴肥嫩,关西派出品表皮焦脆,肉质紧实。我最喜欢的是拌饭的吃法。鳗鱼和饭,加上葱花、海苔、芝麻和山椒粉,再添点酱汁拌匀。鳗鱼酱汁清亮有味,既滋润了鱼肉和饭粒,又不会盖住鱼香和炭烤的烟火气。 ▹酱烤鳗肝 鳗鱼饭的好吃是预料之中,烤鳗肝的好吃就是意料之外的惊喜了,有点后悔保守的点了一串。 不仅仅是鱼肝,还串了鱼肠。鱼肝本身烤得粉糯不失弹嫩,鱼肠脆韧很有嚼劲,酱香入味,一点也不腥。 ▹鳗鱼玉子烧 卷的有点散,但问题不大,能做到香滑软嫩,好吃就行啦,喜欢。
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