代表大阪寿司的原正。现在的店主是继承了他伯父的寿司店，现在的店主石川功曾经在日料店当学徒，现在继承寿司店后，在前菜上做了很多功夫。与关东的寿司相比，大阪寿司店的酒肴通常比较多，寿司较少，寿司米较软，酸味不足较为平淡。L型的吧台内，没有过多的装饰物，十分干净清爽。店内除了大将还有两位副手，后厨还有一位副手，人手比较多。在大阪当地十分人气，从大阪第一次评米其林星级开始，就一直在榜上。东京的寿司多选用东京湾的鱼（小肌，穴子，金枪鱼），而大阪的寿司多选用瀬戸内海（鲷鱼，章鱼）的鱼。原正的鲷鱼刺身十分劲道，前菜的章鱼煮十分到位。由于到访的时候是夏季，有现烤的鳗鱼和海鳗鱼做的汤。大阪十分低调，用心捏寿司时两眼都放光。与东京其他店铺相比，寿司的种类较少，吃着不过瘾，一个套餐完毕后，想追加寿司时，告诉我今天鱼基本上都用完了。前菜的酒肴比较出彩，寿司还略有欠缺。一个套餐1万5千日元，加上喝酒的话，一人也不会超过2万日元，比东京的寿司店要便宜至少1万日元，性价比超级高。建议评为美食林一星。

感觉一般般，就是逼格高一点的寿司店而已，东西都还算新鲜，捏寿司师傅的手法看起来也似模似样的，就是味道真的没有留下什么跟深刻的印象，和国内类似的寿司店也没啥区别的样子。