艾玛真是网红店。我们下午15点15赶去还在排队。当地人5分钟后来到已经没法再排队了。等了10分钟才进去的。原来在京都就吃过，感觉做为日式披萨还是很有特点的：面糊糊上面有菜肉和你喜欢吃的各种东西，通常的做法是将材料在铁板上烤制，刷一层咸香的酱油，挤上蛋黄酱装饰就行。 这个食物在日本被称作御好烧，还有两大门派：，即关西代表大阪烧和广岛代表广岛烧。据说两者最大差别就是广岛烧里有炒面。 三个人每人点了一份：牛肉鱿鱼；猪肉虾仁和mix拉面大阪烧加了生啤酒和烤扇贝。这里的大阪烧以海鲜为主，配上清爽的高丽菜和大阪烧酱汁，层次丰富，配上啤酒非常令人满意。特别值得一题的是：这里的虾仁都很大很新鲜。都是老板新进的虾仁，当着你面剥出来放进去的。非常实在地道。 不过我发现这里的大阪烧和京都的一样，都是可以自选加上炒面的。所以时代进步，也不再区分大阪烧和广岛烧啦。 最后一张图是每年来店里的顾客来源：大中华密密麻麻打满了2019。。厉害了

千岁御好烧位于大阪县大阪市1-11-10 Taishi, Nishinari-ku 557-0002，这间小店只有十多个座位，却充满人气。食物即场在你面烧，份量多，型男日本厨师会英语，外国游客到来沟通没问题，另外美丽的女服务生会说中文，亲切殷勤服务令人满意。