餐厅详情

相册55󰧃

La Cimeラシーム
4.5
14条点评󰧃
人均¥1790西餐
󰢉
钻石

营业中 18:00-22:00

有无烟区有包房英文菜单

电话

3 Chome-2-15 Kawaramachi, Chuo Ward, Osaka, 541-0048, Japan

加载中
店内优惠
推荐菜(7)

查看全部

  • 奄美大岛猪肉

  • 血肠团子

  • 白巧克力混合果汁球

  • 查看更多
  • 海鳗
  • 蟹肉椰子玉米片
  • 红鰤鱼配茴香和羊栖菜
  • 豌豆茶碗蒸
用户点评(14)

查看全部

4.5

/5分
最新
好评10

Hanadan-go

4分满意

ラ・シーム La Cime 主厨高田裕介鹿儿岛县奄美大島出身(动手查了一下这里,真的是一座超级美好的离岛)。毕业于大阪烹饪名校,后在意大利餐厅和法餐厅工作9年,远赴法国深造。在很有名店进修提升技艺,其中不乏一些名店,如米其林餐厅Taillevent(原3星后2星)。返回日本后,于2010年在大阪本町开了自己的店。 说到高田裕介的菜肴,一大特点就是,特别注重使用日本当地的食材。以传统和食食材作基底,融入灵感丰富的法式烹饪方式,以主菜例,炙烤奄美大島的島豚。这种小可爱是中国黑色小耳和英格兰伯克郡的混血品种。再加上岛上全年日照时间比较短,是全日本年间日照时间最短的地方,所以肉质美味香嫩丝毫不逊色于牛肉的香气。最后的餐后饮品中还有奄美大島当地的红茶。 菜品中带有的浓浓岛风物语,新颖简单,品质无可挑剔。

15

空空CJ

5分超棒

我对La Cime印象很深刻。(餐厅)食物准备很充分,服务素质很高。工作人员的英语说的很好,没遇到什么太麻烦。 我们的午餐很愉快,我强烈推荐给所有人。如果可以的话,我真想附上图片,让事实说话。 食物的介绍和质量都很好。虽然这不是一家便宜的餐厅,但价格合理,尤其是午餐。提前做预订是必须的,但你不会后悔去那里吃饭。

葉榮生 Gastronaut

5分超棒

當我看到「金目鯛」在菜單上,我立刻瞪了一下白眼。金目鯛真的很好吃,但近年來它被各種廚師輪姦了。它幾乎出現在所有日本料理和各樣高級餐廳中的餐單裡。 可是當我第一口品嚐到由La Cime的廚師Yusuke Takada烹製的「紅燒」金目鯛時,瞬眼間我變成他的粉絲了。首先魚肉經過醬油,咪醂,清酒和紅曲醃製。紅曲對魚的蛋白中氨基酸發生了非常奇妙作用,大大增強了魚的鮮味。 廚師用了藏紅花和番茄來練油;醬汁則用番茄和辣椒粉煮。最後菜籽佐科用了魚汁和黃油慢慢熬熟。最後用這三種不同的味素連合在一起,鮮味加上淡淡的酸度和辣味,把整道菜發渾的淋離盡至。 當我剩下最後一口時,我竟然有依依不捨的感覺。因此我用麵包把碟裡的每一滴汁擦乾淨。 La Cime現在絕對是我去日本旅行中必吃的餐廳之一了!

查看全部点评
更多推荐
写点评
󰦠新增推荐菜
在线订座