⌛️东京第一家咖啡专营店，创建于1948年。 也是咖啡之神关口一郎为之奋斗了终身的一家咖啡馆。 老爷子终生未娶，2018年离世后，店面由其亲戚继承 👴关口老豆走了以后， 这里也依然是很多咖啡迷的打卡胜地。 而且地理位置实在太优越，藏在繁华的银座小巷里 ☕️陈豆 来都来了，怎么也要喝上两杯才行 陈年豆的手冲还不错，比综合咖啡 好喝。 本来还想去旁边的保利斯塔喝一杯，实在是喝不下了 🍮咖啡冻 甜甜苦苦的实在是有点get不到它的好 #休闲好去处 #旅行中的古风 #当地才能吃到的美食 #咖啡旅行

#走街串巷寻咖啡# 拜访Cafe de L’Ambre是我这次行程中最重要的一站，1948年开业至今，可贵于它没有随时代变迁而变了性子，一代代咖啡职人执着坚守着coffee only ～ 有年岁的东西总是绵长而深远，咖啡亦是如此，店里除了新鲜烘焙的豆子，还有存放了几十年的稀有陈豆，价格与普通豆子相差不多，可是能否喝到就不一定了。目前在售的有04年的Nicarogua和02年的Mexico，喝出的是一种难以言喻的深邃。 吧台里一台不插电的冰箱和有年代感的称很特别，冰箱里的上层放了一大块冰为下层制冷，奶制品存放于此，调酒瓶里的咖啡也是直接放在大冰块上滚动得以快速降温。 Blanc et Noir琥珀女王，是已过世的关口老先生的原创，咖啡配上一定比例的糖，放在冰上迅速冷却后浇上一层炼乳，产生了清晰漂亮的分层，口感则像带有焦糖甜感的饮料。