🐡河豚其实本是无毒鱼，其致命的毒性来自它的食物，海星、藻类和贝类等，如果处理不好，会有致命的危险，国内制作河豚的餐厅也不是很多，而要论吃河豚最有经验的地方，那就是日本了 🇯🇵日本有悠久的以河豚为食材的料理历史，并且在日本，在河豚料理店操刀的的厨师必须拥有执照才能处理河豚料理 👍这当中，玄品河豚就是日本最大的连锁餐厅之一，在东京和大阪有诸多分店，店内采用的均为虎河豚，其肉白且脂肪少，是最佳的河豚食材 🍱隆重推出，本次河豚宴的最爱，烧白子 什么是白子？看过《入殓师》、《失恋33天》的朋友应该不陌生，白子像牛奶一样丝滑，经过酱烧，伴有脑花的口感，虽然是个不可言喻的部位，但是灰常好吃 1⃣️凉拌河豚鱼皮，口感清爽，河豚皮被切成条状，很脆，确实很开胃 2⃣️河豚生鱼薄切片，鱼片切的很薄，搭配独家调配的清爽酸桔醋，味道很清新 3⃣️香炸河豚，其实油炸过的食物，很少有雷，而且河豚肉经过油炸之后，肉质紧实，有点像鸡肉的感觉，感觉所有人都喜欢的一道 4⃣️烤河豚鱼，河豚鱼肉经过腌渍，在上火烧烤，这里有三种腌渍口味 5⃣️金箔胶原蛋白，在上火锅的时候，往里面加入了胶原蛋白，然后煮化作为汤底 6⃣️河豚火锅，胶原蛋白煮化之后就可以涮起来了，涮品包括河豚和时蔬，不得不夸赞一下，这刀工真厉害，薄如透明啊，涮好的河豚，再佐上辣萝卜泥，还蛮好吃的~ 7⃣️河豚泡饭，继续用涮完河豚的火锅汤底，把日本本国产白饭投入吸饱河豚精华的胶原蛋白高汤中，再往汤里撒蛋花，撒点青葱和海苔就好了 8⃣️饭后甜点，就是布丁和冰淇淋 😋一次吃尽各种吃法的河豚盛宴真的值得品尝，非常满足~整个套餐再加上聊天吃了将近3个小时~不亚于一顿米其林哈哈哈