全世界吃法餐的地方除了法国，最值得体验法餐的地方就是东京了。这里对待餐饮的精致程度绝对不会令你失望。这次我们体验了位于文华东方酒店37楼的Signture，一定要预定窗边的位子，可以边吃边欣赏夜景。 我们点的是一个五道式套餐：包括三道前菜，两道主菜和甜品，正好每道菜有两个选择，我和老妈就分开把菜单上所有的菜都选择了～ 与其他吃过的法餐不同的是，signature的法餐除了从法国空运过来的食材外，更多的融入了很多日本本土食材，如菊宇，本土的鱼和和牛等，将传统法餐的精致烹饪技术与日本对于口味细腻的注重很好融合。 餐前面包一定要试！是那种一吃就停不下来的程度！印象比较深刻的是前菜的龙虾，当时服务员把一整只龙虾上来后吓我一跳，后来才知道只是让我们拍拍照，只是把其中的两块分给我们[笑cry]主菜的鲷鱼超级超级好吃，鱼鳞被炸的酥脆，鱼肉鲜嫩无比，配上xx做成的酱汁，真的可以尝出这家餐厅并不是华而不实的法餐，怪不得会连续十二年蝉联米其林星级餐厅了！ #浪漫约会餐厅 #米其林餐厅 #景观餐厅 #吃一顿海鲜大餐 #睡过才会懂的高端酒店

【环境】静谧优雅。位于东京日本桥东方文化37层。楼下是三井纪念美术馆。夜景不错。可以看到日本银行的屋顶标志。 【口味】精致的创意料理。主厨是澳大利亚人，把日本食材的新鲜和澳大利亚的创作融合起来也是蛮有特色。口味有点复杂，就是用不同食材酿成一道道酱汁，奶油啫喱，跟菜品肉品融合的很好但就是不知道怎么做的。一般的洋食餐厅我大概吃几口就敢自己试做了 【服务】入选米其林餐厅的服务就不用多说啦