本店使用内蒙古苏尼特羊肉口味纯正，不膻不老。有每人小火锅，和传统木炭火锅，蒙古装锅，羊蝎子火锅。新鲜蔬菜。

蒙古的传统饮食分为“白食”、“红食”、“紫食”、“青食”。前三种为主食，后一种为辅食。作为一个土生土长的江南女子，对美食的定义大概为清爽、秀美、甜腻、鲜美，而内蒙古锡林郭勒草原之行，让我对这里的美食有了全新的认识！ 来内蒙第一顿当然是要吃地道的羊肉火锅，于是我们在锡林格勒市找了当地一家很有名的火锅店。 刚上桌就被这五花八门的调料盘给震惊了，光酱料就这么多，菜品还没有上，羊肉火锅的调料已经摆满了一桌，各种口味都有，对于不吃辣的我来说真是福音。 不一会，各种食材就铺满全桌，上来的菜点量多实在，蔬菜很新鲜。 据说当地的豆腐是相当不错的，火锅自然不会少了它，另外当地的奶豆腐也很有名。 锡林郭勒的羊肉是内蒙最好的羊肉，自然也是全国最好的羊肉，这家火锅店的食材新鲜，量还相当足，良心店。 涮羊肉是今天的主菜，服务员给每人端上来一个传统的铜锅，可以挑选自己喜欢的配料，然后开涮，原本我是不怎么喜欢吃羊肉的，但这里的羊肉真的很好吃，每个人都吃了几盘。 辅材都是当地的特色蔬菜，很多人说蒙餐是比较重口的，但这第一顿火锅相当清淡啊，很符合我们江浙的口味。