🌈知名特色： “八角良姜老汤煮，三味香柏旺火熏。”“卓资熏鸡”🐔迄今已有百年历史，食材选自本土鸡种“鸿羽边鸡”，融合多家熏卤技艺，历经几代人的传承发展，形成了色泽红亮、骨肉酥香却不“散架”的独特品质和风味。“卓资熏鸡”肉质紧密、味道芳香、含水量低、经贮耐腐，外观精美、色泽红润，口感鲜嫩、烂而连丝，富含质量较高的蛋白质，具有低热量特点和滋补养生作用。 “卓资山熏鸡”于 1956 年获得全国熟制品优质产品称号，与“🉑德州扒鸡、🉑道口烧鸡” 一同誉为“🏅中国三鸡”。 2016年顺利注册国家地理标志证明商标，熏鸡制作技艺成功申请自治区非物质文化遗产；2017年，卓资熏鸡被中国烹饪协会授予“中国地域十大名小吃”殊荣。 如果你有机会来到乌兰察布，你会发现满大街的熏鸡店，当然也会相信你一定不会错过在本地吃当地美食的机会。 🍽️推荐餐厅： 1️⃣ 李珍熏鸡(卓资县店) 卓资县人民政府南侧约110米这家店被评价为味道正宗 2️⃣ 张金涛熏鸡(乌兰察布西街店) 3️⃣张金涛熏鸡(人民南路店) 呼市店 4️⃣ 卓资山·钱氏老汤熏鸡(总店) 💰️人均价格： 人均50-100元 💗其他tips： ❇️张金涛熏鸡在主要电商平台有开设旗舰店.