相册19
营业中 09:30-21:30
新建西路192号火车站广场东侧晓林超市往南100米
距介休103路外环火车站北站261m,步行3min
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4.9
/5分亮点liangpoint
介休美食排名第一的店“醉马蘸片则大全”是个老字号,名字有点看不懂,就选它了。 到店问店员这店名里的“则”是什么意思,原来这“则”通“子”,哈这下明白了,不同地方的方言有意思。 在店员的推荐下点了点单率最高的茄子、招牌的杂粮蘸片,觉得有点太素乐又加点了一个笼屉牛肉。
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山西面食闻名天下,面食品种繁多,蘸片子就是其中一种传统特色面食。蘸片子也叫菜疙瘩、蘸尖尖、拖叶子,是一种以各种蔬菜蘸面煮食的面食。先把小麦面粉或高粱面、豆面加鸡蛋逐步加水绞成糊,再将蔬菜玉谷叶(野菜)、豆角、茄子、土豆、白菜叶、菠菜叶等蘸面糊后煮熟。面菜均匀,青白分明,光滑爽口,令人百吃不厌。
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实话,介休特色蘸片则实在是吃不惯,调味料还是很多的,倒不如那个什么烤姥姥好吃!但是来了就是来感受这种特殊的美食的,位置就在火车站附近,很方便!
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