逛完南风广场特别想吃火锅，姐姐就带我们去吃不远的德庄火锅了。[位置]我们从南风广场打车过去的，德庄火锅名声很响，门头很大，比较好找。[环境]我感觉算是运城比较大的火锅店了，里面装修简约大气。[口味]我们三个人选的鸳鸯小锅，番茄+辣锅，骨汤+辣锅，辣锅开始的时候不辣，越煮越辣。菜品点的德庄品牌毛肚，鹅肠，极品肥牛，油豆皮，金针菇，德庄红薯粉等。主要推荐毛肚和油豆皮，船的造型很大气，点了以后烟雾缭绕，七上八下涮了以后蘸香油料碟口感脆爽，香辣入味，鹅肠也是脆弹，油豆皮煮得久一点口感软但有嚼头。其余的菜品中规中矩，都是吃火锅必点的。[服务]去的时候已经两点了，就餐的人少，服务生也很周全，给拿了围裙。[建议]现在很多火锅店都可以点半份，要是可以点半份，人少的时候就能吃到更多种类的菜品。