记忆中是小学四年级开始吃他做的梅花糕，当时的小哥年轻啊，而我则是个贪吃的小屁孩。这么多年过去了，小哥在，梅花糕在，味道也在。之所以每次都感觉不错,是因为有情结,不算甜,料也比别家足。梅花糕吗，肯定要吃刚出锅的，外皮脆脆的，里面软甜细腻，满足。可偶尔生意不太好时，也会给烘过了的，那就干硬干硬的，口感打了对折。这个问题怎么解决呢。小哥的梅花糕几十年没变过，也提过建议，料可以再足一点，可以再大一点，价钱也可以贵一点，炉子可以改善下，太旧啦。为啥把档次提一下呢。还有，名字，十多年了可以起个名字，更好记，好传播，是吧。南京的可以把梅花糕做到零距离，我们也可以，创新是生命力旺盛的支柱。希望更好。