L'Arpege

Daniel Child

常驻巴黎，微信公众号“法范儿”创始人和作者，巴黎蓝带料理达人，专栏作家，法式美食史研究者

一个曾经以肉类料理奠定声名的厨师，突然决定将他的烹饪哲学回归到素食的本源，自此，他的料理的核心从传统法餐的灵魂酱汁彻底改换了轨道。他在餐厅里创作，不随波逐流，不讨好食客，完全按照自己天马行空的想法，料理出只属于自己风格的素食。