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Dessance

Restaurant Dessance

4.7
8条点评󰧃
人均¥319 西餐

休息中 12:00营业

电话

74 rue des Archives Dans le Marais, proche du Centre Pompidou, du Musée Picasso et du Musée de la Chasse et de la Nature, 巴黎 法国

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推荐菜

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  • 蘑菇栗子黑巧冰激凌

  • 红菜头拼盘

  • 白巧黑巧冰激淋

  • 水果与奶味融合的面包与糖艺

  • 椰子碎白巧爆珠

  • 梨子奶油甜汤

  • 小牛肉洋蓟西葫

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  • Foie gras mi-cuit, accompagnement de saison
  • Poêlée de champignons sauvages, échalotes, persil
  • Madeleines au Roquefort, crème citron
  • Banane marinée, céleri, glace gingembre, spéculoos
  • Omelette norvégienne fumée, flambée au whisky
  • Caramel au beurre salé, Bretzel, citron confit
美食家推荐(1)
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胡吃
毕业于法国巴黎蓝带厨艺学院,目前在巴黎进修食品商科硕士课程,是个爱旅游、爱吐槽碎碎念的吃货一枚。

巴黎首家全甜点餐厅,绝对的新派创意法餐,所有甜味都借助于天然食物,如水果与蔬菜。分子料理打破了菜肴和甜点的界限,按季节变更食材与菜单。开放式的厨房操作台可以让食者零距离欣赏摆盘的全过程,享受魔术的般感官体验。

用户点评(8)

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4.7

/5分
最新
好评7

09****750

5分超棒

虽然今天人有点多,但是服务人员配置齐全,服务很到位,态度也很不错

没有蜡olling

5分超棒

今天中午我们在Dessance 吃法餐,据说这里的主厨曾经任职于三星米其林,第二道的白芦笋冰淇淋确实惊艳到了,我们不停地在说:好吃,好吃😋。 ​

胡吃

4分满意

巴黎首家全甜点餐厅,绝对的新派创意法餐,主厨曾是米其林三星Ledoyen的甜点主厨,所有甜味都借助于天然食物-水果与蔬菜混合在菜中。没有特定菜单,只有全甜点/半全甜点之分。如果实在接受不了全甜的话,可以选四甜一咸/三甜两咸。风格偏分子料理路线,打破了菜肴和甜点的界限,不仅按季节变更食材与菜单,用餐时服务生还会按节奏搭配好特调饮料与食物一起呈上。开放式的厨房操作台可以让食者零距离欣赏摆盘的全过程,享受魔术般感官体验。一整轮品尝下来惊喜不断,完全颠覆对平常甜品和西餐的理解。

4

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