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La Criée Lagrange

La Criee

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1条点评󰧃
海鲜
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营业中 12:00-14:30

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15 rue Lagrange, 巴黎 法国

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用户点评(1)

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4

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魏无心

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晚餐与当年在法国时的室友兼闺蜜相约,地点就在我们住处不远的蒙帕纳斯火车站附近。 这一带有蒙帕纳斯塔,有大型SHOPPING MALL,还有一家老佛爷百货的分店。各条分叉马路上,林林总总的餐馆比比皆是。 看过我当年在天涯的连载《巴黎日记》的同学,应该都知道我这位亲密室友杜云。她嫁在了法国,不过每年还是都会回国探亲,所以我们并不算分别了太久。只是,多年来这还是头一回我们再次在法国相聚。 她推荐了吃海鲜为特色的La Criee。这是一家连锁店,性价比比较高,海鲜种类也不少。 布置不算豪华,不过到处都有鱼的图案装饰,表明了店铺的海洋特色。 们每人要了一个Menu,包含前菜+主菜+甜品。 送的面包看起来不大起眼,味道却还不错,外面焦脆,里面柔软。   杜云的前菜:马赛风格鱼汤,配奶酪。鱼汤碗后面那一碟,里面就都是奶酪丝。 杜云的前菜:马赛风格鱼汤,配奶酪。鱼汤碗后面那一碟,里面就都是奶酪丝。  我的前菜是牛油果蟹肉Tarter。所谓Tarter,就是鞑靼,这里特指一种餐食的做法——将各种食材剁成泥,然后混合在一起,装入模子做成厚饼状,再倒出来。有一道著名的法国菜,鞑靼牛肉,就是生牛肉碎,上面再打一个生鸡蛋。有些餐厅会将生鸡蛋事先与生牛肉泥混合之后做成形状再端上来。鞑靼牛肉不是每个人都能接受,不过我这道牛油果蟹肉鞑靼,就一定会受欢迎。入口很清爽,牛油果又相当丰腴,其实这一份下去就能半饱了。 接下来是主菜。 杜云的是鱿鱼须配薯条。味道有点点咖喱口味,鲜香扑鼻,入口爽脆。  我的主菜是两种烤鱼的组合,分别是黄花鱼+海鲈鱼。 味道差别其实也不太大,海鲈鱼是法国非常常见的鱼料理食材,黄花鱼相比之下肉质会再细嫩一些。  配菜是奶油烤土豆,以及拌沙拉。 当时我已经很撑了,其实烤土豆真的很香很好吃,但是我也只能吃下一半了。  杜云的甜品是巧克力挞+冰淇淋。  我的则是各种奶酪的组合。 法餐当中,向来是把这种小份奶酪也当做甜品的……但是,你们都知道我有多饱了,所以勉强吃下了两小块,其他的就用我随身带的保鲜袋打包回去,第二天当早饭了。(再次强调,保鲜袋的重要性。) 我对奶酪的接受度还是可以的,包括膻味比较重的山羊奶酪,也能吃下少量。 la criee家选择的奶酪基本上味道都不算重,有些还是夹了果仁碎的,很香,总之我都能吃。Soyota和小瘦子就要接受度弱一些了,尤其是山羊奶酪,完全吃不下去。  忘了说配酒啦,吃海鲜自然要配白葡萄酒。 我们点了Sauvignon blanc,是一种性价比比较高(不贵),同时也比较好入口(不涩)的白酒。 法国餐厅的酒通常有很多种毫升可供选择,每人一小杯的话,就是40ml左右,两个人胃口好的话,也可以点200-300ml。总之,不必点一整瓶,喝不完浪费。一般来说,有约定俗成的几种规格,可根据需要来选择。  在供应海鲜的餐厅,还很流行吃这种海鲜拼盘(Plateau de fruits de mer),同样有小、中、大号的区别。 两个人的话,吃一个小号拼盘就够了。一个金属盘子里面堆满了碎冰,上面放上各种海鲜。通常会有甜虾、生蚝、海螺等品种。  这一餐两人吃了58.5欧,刷卡的,一般也就不给小费了。

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