#城市街头风味安利 老少皆宜，传承家乡味道 福州风味小吃丰富多样，其中锅边糊，方言又称“鼎边糊” 已成为福州地方的一种特殊标志，凡在福州生长或长期客居 福州的人无不爱吃，离乡旅居海外的福州人 在异国他乡听到“锅边糊”三字 也会感到好像亲眼看到了家乡的美景 锅边糊成为恋祖爱乡的风味小吃 早在抗战时期就饮誉于省内外，当时最出名的要数“毛家五弟公锅边糊”。“五弟公”正名毛聿全，尤溪县城关人氏，其祖上以经营锅边糊店为主，他自幼跟其父学得一手加工烹制锅边糊的好手艺，并对传统烹煮加以改进，尤其是以选料上乘，烹调讲究，味道鲜美而出名。