Osawa是Pasadena 区域里非常有人气的日料餐厅。经常座无虚席，满满的人潮。 牛舌先来，他们把肉放在烤到炙热的石头上端来冷爆的室外区时还会滋滋作响，在室外吃饭的缺点就是食物一下子就冷掉了，用热石保持温度这点很加分，不过缺点就是吃到后面肉全黏在石头上。 寿司来了，鱼皮颜色会发光的鱼在寿司店里我们会叫它hikarimono(发光物)，属于鱼味比较重，多半佐以葱花姜末中和一下浓郁的鱼味。 偏爱Shima aji,比wild aji肉质更结实弹牙。重头戏的Iwashi沙丁鱼在美国尤其不常见，有看到就要赶快去吃，这是寿司饕客非常爱的一味。