北京很多大一些的新疆馆子里都有烤包子，吃了几次始终没能get到它的美味之处，直到来到新疆… 这家店在点评上评价颇高，据说上过《早餐中国》。位置距离我们住的美居酒店很近，因此得以一大早赶过来吃第一炉。 到的时候，摊位前已经有三个本地人在等了。没过几分钟，第一炉包子要出锅了。看到馕坑里贴满包子的壮观景象，真是让人感到新疆美食的独特。 店里的小哥熟练地用小铲子把烤得金黄的包子一个个“捕”入网中。3块钱一个，价格不错，先买了20个。 四方形的烤包子，外皮微焦，薄而脆，里面是扎实的手工剁制牛肉馅，咸淡很合适，还加了胡椒粉、洋葱等调味，一口下去能感觉到肉汁。顾不得烫，俩人先吃了8个，舒坦～原来这才是烤包子的“真面目”。

不愧是吐鲁番排名第一的烤包子，皮很薄烤得很香脆，肉馅也很扎实，汤汁浓郁，洋葱和羊油的味道中和，没有很冲很油腻的感觉，口感很丰富