手抓饭是新疆菜品，主要的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清（羊）油和大米。做法是先将肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钟后，再把洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉，味香可口。

喜洋洋手抓饭这家小餐馆里面的手抓饭做的比较好吃，里面有羊肉、洋葱、胡萝卜等配料，炒的味道不错，手抓饭相对来说比较实惠，老板服务热情。