中华名小吃｜淮扬菜精品必吃蟹黄汤包 ⛩店面：古文楼(北门大街一店) 📍地址：(淮安)江苏省淮安市淮安区北门大街819号(竹巷街牌坊东口向南步行100米靠右) 🚗交通攻略：公车坐到竹巷街站。 🕐营业时间：周一至周日 06:00-13:30 ，17:00-20:30。 🏝环境：有大厅有包间，早晨吃早餐大多选择大厅，晚上喝酒肯定要坐包间，包间挺宽敞舒适的，但不是高档奢华那种，就是普通的老字号饭店。 🍽【推荐美食】： 🛎#文楼汤包# 🥧店家招牌必点。其实汤包真的小时候经常吃。现在很多人在苏南地区动辄几十块的汤包不如在淮安吃，文楼汤包在本地也出名。又叫蟹黄汤包，里面是毛蟹（即大闸蟹）的黄和肉，混合猪肉。一般分好几个档次，比如30，50元/个这样子，汤包一样大小，差别在里面的黄和蟹肉的多少。 吃法是倒点调料（醋和姜末香菜末）在汤包上面，吸管先戳个洞，先喝里面的汤，我们习惯都是直接上嘴吸，现在文雅了才用吸管，汤带着肉香螃蟹的鲜，美味无比。喝完汤在把皮和肉吃光。吃完了不要忘记舔盘子🤣🤣🤣。 🛎除了汤包，这家的淮扬菜也大部分保留了老式做法。软兜长鱼、蒲菜肉圆、盐水河虾、油渣烧青菜百叶等都不错。 👉服务热情亲切。是来当地品尝淮扬菜的好选择。人少也可以选择来吃早餐，一碗阳春面、一个汤包，一定不会让您失望！

朋友推荐来的，招牌是汤包，随便点了几个菜 清蒸狮子头肥而不腻，入口即化 ！丝瓜茶撒也是当地一特色，撒子要赶紧吃还有点脆脆的，时间长了泡在汤里就有点像干丝了！豆腐羹黑鱼片都还不错，清淡为主