The Irish Heather，曾经在煤气镇经营24年，不少粉丝。疫情中决定搬家到唐人街，这样可以减少租金、保险、地税等开销，以利生存。

The Irish Heather，如其名字所言，经营着由爱尔兰人拥有并操作的爱尔兰美食。光是奶酪就供应10种，分为山羊奶酪、绵羊奶酪、牛奶酪，有英格兰、法国、西班牙和加拿大BC省本地出产。