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休息中 12:00营业
电话
台北市大安区济南路三段18号
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海鲜芋头米苔目
清蒸黑毛鱼
麦冬栗子烧子排
鲜蔬豆腐煲
无花果猪肉沙拉
长白山木耳澎湖丝瓜
四知堂是个很妙的餐厅,菜色属于家常创意菜,用的食材不错,新鲜度够,不用味精,用大量的酒去提香提鲜,偶尔一些特殊的小配料味道让人惊喜。
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4.5
/5分La-Mer
四知堂位於台北市濟南路十八號,建築物是著名的「虹廬」。這棟獨棟公寓是建築師王大閎先生在1964年所設計建造的自住住宅。王大閎正是設計台北國父紀念館的建築大師,早年在建築界與貝聿銘齊名。 四知堂的老闆陳超文出身唱片界,後跨足餐飲界成為名人,曾經是佃權關東煮、立吞大眾酒場、兔子聽音樂、芥茉餐廳、Coffee Nonzero設計者與經營者。目前經營這家四知堂與另一家TUA餐廳。 餐廳在中午時候去,入口很不好找。門口的植物略顯凌亂,倒也自成一番韻味。內部有點昏暗,裝潢的方式,讓人覺得是一個古舊的書店或是骨董店,又有點像是老雜貨店那種感覺,不過讓人印象深刻。 這裡的餐點大致是中式的,要說是哪系的菜很難界定,手寫的菜單上時有台味清炒,時有江浙菜餚,更妙還有南洋風味,義式烹調。不過烹飪調味多半走清淡路線,講究新鮮食材自然風味,很多菜色都用酒來添香,食材混搭倒是頗有創意。 最令人意外是甜點非常出色,可媲美高級法國餐廳。 人均價錢中高,得人多點來划算
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木风笛
不认真找可能无法发现餐厅的入口,进入餐厅,装潢的风格也很特别,像在家里用餐!每天都有新鲜的食材。没有制式的套餐菜单,有的只是老板的招牌料理,海鲜芋头米苔目 、 清蒸黑毛鱼 、 麦冬栗子烧子排 、 鲜蔬豆腐煲都可以一试,味道很棒。
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唛唛111
【口味】美味可口 【环境】好 【服务】好