因为调味料很少，排骨要充分去除异味，用冷水煮开可以最大程度的去除血沫。有时间的可以事先将排骨在清水中浸泡几个小时去除血水话梅很咸，不用再额外加盐。也可以换成日式酸梅，但是不要用过甜的梅子蜜饯。如果不用话梅，则要适量增加生抽、醋和糖的用量

#拔草台北餐厅_鱻客栈海鲜热炒之行~

鱻客栈海鲜热炒

海鲜都是活的，烧的还不错，酱料也不错，味道真的可以

都是家常小炒了，味道很不错，因为海鲜都非常新鲜。

台北鱻客栈海鲜热炒，携程攻略社区! 收集携程游友对台北鱻客栈海鲜热炒餐馆的各种评价、印象、点评，餐厅介绍，包含鱻客栈海鲜热炒套餐、特色菜品推荐、哪个菜好吃、电话、地址、菜单、人均消费、营业时间等信息。要旅行，从携程攻略开始。

位于台北市区的鱻客栈海鲜热炒是一家海鲜热炒店，店内的食材都是现点现做，非常新鲜。每道菜的价格则从新台币100元起跳，适合全家大小一起过来品尝。