WaterMark天星码头附近的一家几乎挑不出毛病的餐厅，餐厅从环境到服务都是一流，水果沙拉是自助的，焦糖布丁喜欢甜品的一定不要错过，牛排很专业火候正好汁水也丰富。

Watermark是香港中环天星码头的一家高档餐厅，坐拥270度壮丽维港景色。现场烹调美食是亮点之一。以白酒、牛油及多款香料即席烹制的青口色香味俱全；厨师们奉上香烤切肉，烤西冷牛扒肉汁丰腴，口感鲜嫩无比，令人欲罢不能。此外，宾客可按个人喜好点选各种蛋类美食，如荷包蛋、炒滑蛋、太阳蛋或奄列，配上脆烟肉、香肠、黄金薯饼及焗茄汁豆即成丰富的英式早餐。 餐厅三面设有露天长廊，而广宽之空间亦可分隔成为较少的空间，方便各种会议、派对或餐会之用。设在餐厅中央的楼梯，申延到另一个设於餐厅上空的VIP房/酒库，可一覧整个30多尺高之空间，餐厅之天花则为巨型天窗，令整个空间更充满自然气息，极推！