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相册11󰧃

御宝轩
4.6
8条点评󰧃
人均¥1063粤菜
景观餐厅
香港美景体验餐厅榜 No.11
上榜理由:业界闻名的粤菜馆,美食与维港美景相得益彰

休息中 11:30营业

可自带酒水

电话

尖沙咀北京道1号10楼

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推荐菜
  • 鲍汁焖凤爪
  • 御宝浓汤大排翅
  • 鱼子酱龙虾
  • 蟹肉瑶柱蛋白炒饭
  • 流沙包
  • 御寶濃湯大排翅
  • 鮑汁燜鳳爪
  • 脆皮烧猪
  • 金刚脆皮虾肠粉
  • 金牌蜜汁叉燒
  • 蒜片牛柳粒
  • 龍蝦脆米泡飯
  • 东星斑泡饭
  • 糯米酿脆皮乳猪
  • 燕窝杨枝甘露
用户点评(8)

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4.6

/5分
最新
好评8

Kevin

4分满意

很不错的海鲜饭店哦,在铜锣湾和尖沙咀都有分店哦,里面的石斑鱼很不错哦,主要蒸的火候刚刚好哦,烤乳猪需要预订的,也很好吃。

4

摆渡修行

5分超棒

粤菜,我最最喜欢御宝轩啦! ▹酱皇蒸凤爪 夹在筷子上颤巍巍的,轻轻一抿就软烂脱骨,留下满嘴黏糯的胶原蛋白。 ▹叉烧包 呼之欲出的馅几乎要把包子皮撑破啦!面皮松软,叉烧馅肥瘦均匀香甜多汁,微微烫口却吃得更欢。 ▹金网脆皮虾肠粉 中规中矩,皮略厚,但塞满了鲜虾,软嫩之余配合脆皮的酥香,怎么也不会难吃。 ▹奶黄流沙包 想拿着喇叭宣布!眼前这白白胖胖香香软软就是上海流沙包冠军! 轻轻撕开软韧蓬松的面皮,只是破开一个小口,流沙便顺势涌出,不是倾泻,而是如岩浆一般缓缓前进,稠度把握得太到位了。趁热咬一口,奶的香醇与咸蛋黄的风味完美交融,甜度克制,咸香浓郁。流沙虽然细腻,但依然能感觉到咸蛋黄的沙沙感。当即又加点了一笼,这次不撕开,而是咬个小口慢慢吮吸,用舌尖去摩挲这妙极了的奶黄流沙馅。(盘子上留下的流沙当然也要用面皮抹净,舍不得浪费的。) ▹烧味三拼 脆皮烧肉:皮、脂、肉三层分明,皮脆而不硬,脂香而不腻,肉嫩而多汁,好吃! 烧鹅:确认过眼神是标致的烧鹅,泛着令人心动的油亮色泽。酥脆的皮入口爆出油香,肉不仅嫩,纹理间肉汁丰盈。下次要单独点一份! 叉烧:肥瘦相间,肥不腻瘦不柴,香甜入味。 ▹蒜片牛肉粒 几乎看到就会点,也几乎没遇过不好吃的。 ▹鱼香茄子煲 就像我爱牛肉一样,我爸爸就是那种,看见有茄子煲就一定要点来下饭的人。茄子软烂得吸足了汤汁,油润鲜香,还有大颗的肉末,带着一丝甜味,好吃的!(茄子煲也很难不好吃吧) ▹牛蛙二吃 最不喜欢的。蛙腿裹上厚厚的面衣毫无口感,蛙身和腊肉也炒得普普通通,这只蛙白死了! ▹福建炒饭 御宝轩之光!其实就是为了这碗饭专程来的,一点也不负期待! 上海的福建炒饭不少,御宝轩算是配料很丰富的,虾仁、鸡肉、菌菇、干贝、芥兰、鸡蛋一样不少。表面一层鲜稠的芡汁,拌匀后湿润的包裹住每一颗米,却又丝毫不影响饭粒的粒粒分明和饱满蓬松,每一口都滑润却不粘黏,嚼得鲜香浓郁。 ▹杨枝甘露 比明阁的略稠,是我喜欢的口感,水果香气清新自然,但吃进嘴里总觉得有点寡淡,或许是芒果选的有点生,果甜不够香浓,甚至还有点瑟嘴。 虽然也有不足,但是瑕不掩瑜,毕竟我的要求也没那么高,总体吃得开心就ok啦!

8

M24****3021

5分超棒

中式的私房菜馆菜单随季节变化,所有材料都是选用当季最新鲜食材。

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