此次旅行最喜欢的一餐。从澳门回来本来吃了不 少，一路奔波竟然又有点饿。放弃再去找寻那些所 谓的米其林红店，下楼来吃这家车仔面。店里人不 多，店也不大，一位大叔话不多，朴实地交代着可 选的菜品。我加了牛腩、鱼蛋和青菜，一共32元。 车仔面的口感软而不糟，汤的味道有点重但是配的 青菜正好中和了一下。鱼蛋又大又弹牙，最好吃的 就是牛腩，一定要点，我这种不爱吃肉而且刚吃过 一个蝇饼不太饿的人都把牛腩全部吃光了。 坐在这家小店里，我一个人看着昏黄的灯光和外面 穿梭的人流，第一次感觉到这才是香港味道，不是 大排长龙的网红店，而是随意地，在街边停下来所 带给我味觉上的惊喜，才是香港该有的味道。那位 低调地默默构筑着美味的大叔，才是真正传统味道

位于油麻地，文明里的辉记车仔面。有可能是油尖旺区最好味，也最有人情味的车仔面！自制猪八戒套餐：猪红、猪皮、猪大肠＆油面，加一罐可口可乐，埋单$48，平靓正！ 虽然选择不多，只有猪红、猪皮、卤水猪大肠、清汤鸡翼尖、鸡肠、牛腩、萝卜、清菜，但每一款都非常美味。猪红嫩滑，猪皮爽口，卤水猪有质素，食美味车仔面，赏心乐意。