翠华已经吃过很多次，由于是上市集团，水准一直是保持着。今天吃了一个港式的沙爹牛肉公仔面，份量十足，而且味道很不错，是水准之作。

翠华餐厅，从茶餐厅做到上市公司，确实有成功之道，环境可以，员工训练也比较专业，所以性价比也比较不足，鸳鸯口味可以，平衡不错，餐包加热，口感软绵，双蛋火候准，牛肉面调味不错，牛肉普通，虽然不错但是价格不低，比外面其他一般至少贵2成。