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达人晒图
远眺夜色下海景之美，品味创新粤式珍馐
休息中 11:00营业
花城区广东大马路新濠锋11楼
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4.5
/5分
叶苏如
‼️连续六年荣获米其林一星的粤菜餐厅 来澳门怎么可以不尝尝美食呢？ 新濠锋的帝影楼 连续六年荣获米其林一星🌟 来澳门旅游一定会打卡的网红餐厅🍴 坐享中式精致用餐氛围 还有一线无敌大海景🌊 - ☑️家乡花胶拆鱼羹 花胶是传统粤菜中一种极其常见的养生滋补食材，很多tvb剧里都能看到花胶的身影 这道拆鱼羹味道极其鲜美 还加了炸鱼粒 口感层次更加丰富了 ☑️果木伊比利亚黑豚叉烧 荔枝叉烧酱的味道很清甜诶～ 叉烧的外皮焦焦的 吃起来也很脆 瘦中带肥的肉质吃起来毫无油腻感 甜甜的很开胃！还有股果木香 ☑️ (現在MENU沒有) - 🏠店名：帝影楼 📍地址：澳门氹仔广东大马路新濠锋11楼，餐厅大楼
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小咪呢
🇲🇴澳门mi琪林！！！新濠锋绝美海景餐厅 我现在才知道新濠锋11楼「帝影楼」 可以看到这么漂亮的海景 在这里用餐，无论哪个角度拍照都是满满的出片率~ 敲适合情侣约会和闺蜜聚会der！ 帝影楼 已经连续7年荣获mi其林一🌟 对主厨有满满的信心 这次我们点了点心和几款菜色 份量真的好满足，口味也很合心意 精致点心的我们选了几款，每一款出品都好精致好高级，都舍不得吃啦！！ 【海皇金鱼饺】 鲜美十足，一口咬下，满口海鲜的鲜香，搭配饺皮Q弹的口感，美味难以忘怀！😋 【凤尾花竹虾酥】 酥脆的外皮，搭配鲜嫩的虾肉，外脆里嫩，口感丰富细腻～ 【脆皮海鲜肠粉】 肠粉外皮脆而不硬，内馅海鲜丰富，口感Q弹，是本海鲜爱好者的最爱了！ 其他大菜也丝毫不逊色，我最喜欢以下几款： 【家鄉花膠拆魚羹】 鱼羹洁白浓郁，鲜香的配菜其带来丰富层次的口感👅将清爽和鲜美完美结合😋 【酸辣芙蓉煎深海鱸魚】 煎得外焦里嫩的鲈鱼淋上酸辣汤汁，酸酸甜甜的超开胃解腻🤤 【鍋燒海參鮑魚鷄粒燜飯】 这一碗真的满满都是料，肉眼可见的鲍鱼和鸡粒，米饭香气飘溢～鲍鱼hin弹牙鸡肉嫩滑，尊嘟好吃！ 甜点部分，不仅颜色很多巴胺，感觉男女老少都会很爱的那种 【南瓜雪蛤狀元茶】 这个凉凉的天气吃到这一口热乎乎的南瓜炖雪蛤，从胃到心里都hin暖和～爱了爱了 【帝影美點薈萃】 超仙的饭后甜品🍮，仙气环绕的小雪糕搭配水果啫喱，酸酸甜甜的一口接着一口停不下来～ 这里无论出品和环境都hin已经列入我的宝藏餐厅名单啦！！ 注册一下酒店"新濠风尚"会员，还可以享受餐饮优惠！
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其实这才是我澳门摘星之旅的第一餐 只可惜一直拖拖拖到现在才写 不过这顿之后我意识到一个事情 就是澳门虽小 但是走走其实野蛮麻烦的 很多星级餐厅都在酒店里 适当的做一下功课还是必要的 住哪儿吃哪儿一气呵成多好 就不会出现现在这种冒着大风大雨还要出来吃饭的尴尬了 说回帝影楼 感觉应该在新濠锋的副楼吧 这里旁边是天政 楼下奥罗拉 都是叫的出名字的餐厅 据说这个位置近海 夜景绝美 可惜现在风大雨大的啥啥都看不见 所以楼下的露台也是没有去 餐厅是那种红黑金的调调 就是一看很广式 然后又华丽的那种 大概是老广东喜欢的风格吧 做的是广帮厨 广东菜讲究用料 考验的是火候跟手法 |果木黑豚叉烧^必点菜啊 果然是有一手 肉质Q弹有嚼劲 微甜 唇齿留香有回味 |新会陈皮榄豉蒸龙趸^名字挺拗口 味道挺不错 陈皮豆豉蒸 微清香 很好的带出了龙趸的鲜味 豆腐做底 滑嫩爽口 配合一丢丢的汤汁 很有回味 |脆皮玫瑰鸡^还挺特别的一个做法 平时玫瑰豉油鸡吃的比较多 脆皮的 倒是少见 外皮酥脆 肉质不柴就是关键 商家推荐的 还不错
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