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相册34
梓记牛什
4.3分
31条点评
老字号
休息中 明天08:00营业
新马路营地街市综合大楼3楼
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美食家推荐(2)
美食家
公众号@一片吃心 主理人
澳门营地街市遍布美食档口，梓记牛什生意特别旺，一试果然料足味浓。净牛什，白萝卜打底，随后从锅里捞出各式牛内脏，每样酌情剪几块，动作凌厉又老练，看得人眼花缭乱，一勺牛腩汁，一小勺蒜油，调配全掌握在阿姨手里。牛肠脆、牛肝粉、牛肺软滑，牛脷就是牛舌，煮出丝丝纤维感，还有金钱肚，厚实又大块。用户点评(31)
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4.3
/5分最新
好评14
盘齐伽尼刘焯
5分超棒
这家是近有60年历史的小店，蔡澜等一众美食家都有推荐过。牛杂味道醇厚、清甜却又不失本味，搭配自制的黄芥末酱和辣椒酱相得益彰，我非常钟爱她家的辣椒酱，蘸咖喱牛杂!每次来澳门必来吃的一家。一年也要吃过8，9次吧!
木风笛
5分超棒
在玫瑰圣母堂旁边菜市场市场的3楼，3楼都是熟食档口，这家就是其中一家，非常难找，一个本地的朋友带着去的，自己找有困难。听说是一家老字号了，当地人很多会来这里吃牛杂，还被蔡澜推荐过。味道很棒，牛杂炖的很烂，入口即化，很入味。
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