在我的眼中觉得猪肉最经典的做法就是以辣椒搭配起来，这样炒出来的猪肉吃起来更加的美味。往往有很多人在炒猪肉的时候，稍不留神，炒出来的猪肉又老又柴又难吃，所以我们在炒猪肉的时候一定要掌握中间的那些小细节，比如用大火爆炒，如果选择用小火的话炒出来的猪肉特别的老且不好吃。